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ELMERS GREEN | 【EMBANKMENT Coffee】LA LEONA / ラ・レオナ Cup of Excellence受賞の特別なコーヒー

【SPECIAL】『2017 CoE』 LA LEONA HONDURAS / 『2017 カップ・オブ・エクセレンス』ホンジュラス・ラ・レオナ(LIGHT ROAST)



新ブランドの「EMBANKMENT Coffee」より、焙煎したての新鮮な豆をお届けします。

<発送日のご案内>
1/16(火)締切 → 1/27(土)発送
※エンベロープでの販売は終了しましたが、エルマーズグリーンのオンラインショップでご購入いただけます。
商品ページはこちらから
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■状態をお選びください(品質上、豆の状態で購入されることをおすすめします)
注文数:

*価格は消費税込みの金額です

◆Cup of Excellenceを受賞

ラ・レオナは、2017年のCup of Excellenceを受賞しました。
Cup of Excellenceとは、中南米を中心にその年に収穫されたコーヒーの中から最高品質のものを参加国ごとに選ぶプログラムです。

国内予選を勝ち抜き、国際審査員により評価されたわずかなコーヒーだけに『Cup of Excellence』の称号が与えられます。

順位が出ると全世界に向けオークションが開催されます。スペシャルティコーヒーの相場と比べても、高価格帯で落札された金額のほとんどが生産者に渡るという仕組みになっています。



◆はちみつを溶かしたような甘さ

La Leona農園の農園主ホセさんは元医師という経歴の持ち主で、2001年からこの農園を始動させました。

全ての従業員は、各工程の熟知度をテストした上でコーヒー生産に携わる様にしていて、特に収穫は最も重要な作業で完熟チェリーのみを収穫するように気を使いながら進めています。

パルピング後は18~25日かけた天日乾燥を経てパーチメントコーヒーを作り、水分量を計測して一定の品質を作り上げることを徹底しています。

オレンジにチョコレートをコーティングしたようなニュアンスに完熟林檎のアクセント、はちみつを溶かしたような甘さがどこまでも続く素晴らしいコーヒーです。




◆ エンベロープスタッフが飲んでみました




スタッフたちのコメントをご紹介します

・すっきりとした飲み心地でするする飲める!
・酸味は感じるんだけれどまろやかだから、フレーバーにあるアップルという表現に納得。
・冷めると嫌な酸味が出てきたりするコーヒーもあるけど、これは果実感が増してまた違った味が楽しめますね。


コラム:コーヒー豆を購入するときは豆のまま?粉に挽く? »

抽出方法についてはBREW GUIDEをご覧ください »

エルマーズグリーンのオンラインショップでは、この他にもたくさんの商品をお取り扱いしています。あわせてご覧ください。


SHOPPING MEMO


ブランド : EMBANKMENT Coffee
地 域 :Santa Bárbara
品 種 : Catuai
生産処理 : Washed
標 高 : 1646m
農 園 : Jose Maria Lopez Tobar
フレーバー : Orange , Apple , Honey ,Chocolate
焙 煎 : Light Roast(浅煎り)

品 名 : レギュラーコーヒー
原材料名 : コーヒー豆
賞味期限 : 焙煎日より2カ月
開封後は賞味期限にかかわらずお早めにご賞味ください
保存方法 : 直射日光、高温多湿を避けてください

※ご注文後のお客さま都合での返品・キャンセル・変更は承れません。

※同梱商品がある場合、全ての商品をおまとめして1/27(土)に発送いたします。
同時にご注文いただいた商品について、別日に発送をご希望の場合は備考欄にご記入ください(別途送料がかかります)。


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※この商品は日本国外への配送ができません

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